Pre ľudí, ktorí sú zaneprázdnení každodenným životom, je jedlo určite dobrou rukou na upokojenie duše.Ťahať unavené telo späť domov a jesť chutné jedlá môže tiež spôsobiť, že ľudia okamžite omladnú.Spomedzi všetkých druhov jedál sú medzi mladými ľuďmi najobľúbenejšie pečené a vyprážané.V minulosti sa viac ľudí rozhodlo kupovať tento druh potravín vonku, pretože časové náklady na pečenie a vyprážanie sú príliš vysoké, niektoré vyžadujú profesionálne rekvizity a výrobný proces je náročnejší.S rozmachom domácej ekonomiky a explóziou krátkych videí si však ľudia, ktorí si pozreli mnoho tutoriálov, povedali, že sa nezdá byť veľmi ťažké vyrobiť si ju doma, pokiaľ je k dispozícii rúra alebo fritéza.Zdá sa však, že tieto dve funkcie sú duplicitné.Ako si vybrať?
1. Kapacita: Vzduchová fritéza < Rúra
V súčasnosti sú na trhu vzduchové fritézy hlavne okolo 3L~6L, naraz sa dá dať maximálne jedno celé kura a je len jedna vrstva, ktorá sa nedá naskladať.Najmenší možno znesie len jeden sladký zemiak alebo štyri vaječné koláčiky.Ak to zje jeden človek, tak vie fritéza v podstate uspokojiť.A pre svoju malú kapacitu je celkovo objemovo ľahší, podobne ako varič ryže.Miesto je možné kedykoľvek zmeniť, využiť spálňu aj kuchyňu.
V súčasnosti je najmenšia rúra pre domácnosť na trhu 15L.Ak ste profesionálnejší pekár, vo všeobecnosti si vyberiete produkt s objemom 25 l ~ 40 l.Okrem toho je rúra vo všeobecnosti rozdelená na hornú a spodnú vrstvu, takže bude možné pripraviť viac jedál naraz a veľká kapacita môže naraz pripraviť jedlo pre celú rodinu.Samozrejme, kapacita je prirodzene veľká a dá sa umiestniť len do kuchyne, čo zaberá veľa miesta a nie je dobré.Ak je priestor kuchyne relatívne malý, je potrebné naplánovať umiestnenie každého spotrebiča.
2. Profesionál: Vzduchová fritéza < Rúra
Keď už sme pri výrobe, pozrime sa najskôr na to, ako tieto dva fungujú.Hoci sa oba používajú na pečenie a vyprážanie, vzduchové fritézy sú vyhrievané ohrievačom nad vnútrom rúry a vysokovýkonným ventilátorom.Po vytvorení vysokoteplotného horúceho vzduchu bude cirkulovať vo vzduchotesnej fritéze na ohrev.Vďaka vlastnej jedinečnej textúre fritézy môže horúci vzduch prúdiť rovnomerne a rýchlo odvádzať vodnú paru vytváranú z jedla, čím vytvára chrumkavý povrch a jedlo nepotrebuje žiadny povrch.Natrite olej, môžete tiež dosiahnuť vyprážanú chuť.Rúra využíva na ohrev v uzavretom priestore ohrievaciu trubicu a vedením tepla vytvára vysokú teplotu na pečenie jedla.Povrch treba natrieť olejom, aby sa jedlo nepripálilo.
Za zmienku stojí, že hoci je rúra rozdelená na hornú a spodnú vrstvu, keďže väčšina rúr má funkciu horúceho vzduchu, je možné zaručiť rovnomernosť upečeného jedla.Keďže je fritéza umiestnená v hornej časti spôsobu ohrevu, je ľahké pripáliť jedlo v blízkosti hornej časti alebo je pokožka spálená a vnútro je nedopečené.
Výrobný čas rúry je však veľmi dlhý a na predhriatie pred vložením jedla je potrebný určitý čas a vzduchová fritéza potrebuje v podstate len 10 až 30 minút výrobného času.Dá sa povedať, že keď je rúra predhriata, používa sa vzduchová fritéza.Ľudia z hrnca už jedlo zjedli.
Navyše, pretože kapacita je príliš malá, ako napríklad jahňacie kotlety, ryby, koláče, chlieb atď., je vzduchová fritéza zbytočná.Rúra tieto problémy nemá, či už ide o celý vejár jahňacích kotletiek alebo pečenej kačice, alebo pečených lupeňov, snehuliakov a pod., všetko sa dá vyrobiť.Patrí k fritéze, dokáže ju vysušiť a rúra to ešte dokáže, čo vzduchová fritéza nie.Ak ste v kuchyni nováčik s trojminútovým ohrevom, môžete to najskôr vyskúšať pomocou vzduchovej fritézy.Stupeň profesionality závisí od vážnej rúry.
3. Náročnosť čistenia: Vzduchová fritéza>Rúra
Jednou z najnepríjemnejších vecí na jedle doma je potreba postarať sa o následky.V porovnaní so stolovým riadom sa kuchynské náčinie vo všeobecnosti ťažšie čistí.Ak je to niekto, kto má doma umývačku riadu, môže byť riad odovzdaný, no kuchynské náčinie si aj tak musí vyčistiť sám, takže spotrebitelia si viac obľúbia ľahko čistiteľné kuchynské náčinie.Vzhľadom k tomu, že vzduchová fritéza spotrebuje menej oleja a je väčšinou vyrobená z nehrdzavejúcej ocele s integrovanými zásuvkami, možno fritézu a fritovací košík oddeliť, takže sa veľmi pohodlne čistí a v podstate nezostávajú žiadne zvyšky.
V rúre je potrebné použiť pekáč, ktorý je potrebné pri každom pečení potrieť olejom.V pekáči je veľa drážok a olejové škvrny môžu ľahko kvapkať do vnútra škatule alebo do drážok.Po dlhodobom používaní, po mnohých vysokoteplotných ohrevoch, sa škvrny ľahko aglomerujú, čo sťažuje čistenie.
Suma sumárum, vzduchové fritézy aj rúry majú svoje výhody a nevýhody.Ak ste priateľom, ktorý hľadá dokonalé pečivo, potom je rúra tou najlepšou voľbou;ak hľadáte iba nízkotučné a ľahko vyrobiteľné, potom je vzduchová fritéza lepšou voľbou.
Čas odoslania: máj-08-2022